Obtención de extracto de uña de gato (Uncaria tomentosa Willd D.C.) y su aplicación en una bebida carbonatada.

Vargas Solorzano, Jhony William2022-06-232022-06-232022-06-232022-06-231999https://hdl.handle.net/20.500.14292/178Tesis (Ing.) -- Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Industrias Alimentarias, Departamento Académico de Ciencia, Tecnología e Ingeniería de Alimentos. Tesis para optar el Título Profesional de Ingeniero en Industrias Alimentarias. _x000D_ _x000D_ Asesor: Ing. Pedro Pablo Peláez Sánchezapplication/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessUña De GatoUncaria TomentosaBebida Carbonatada De ColaPlantas MedicinalesObtención de extracto de uña de gato (Uncaria tomentosa Willd D.C.) y su aplicación en una bebida carbonatada.info:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.29