Preparaciones culinarias modernas y su influencia en la aceptación de la arracacha en la localidad de paucarbamba, capital del distrito de amarilis-2014.

Leonardo Beltrán, Carlos Dante2022-06-232022-06-242022-06-232022-06-242014https://repositorio.udh.edu.pe/handle/123456789/91Tesis (Lic.) - Univerisdad de Huánuco, Facultad de Ciencias Empresariales, Escuela Académico Profesional de Turismo Hotelería y Gastronomía. Tesis para optar el título Profesional de Licenciado en Turismo Hotelería y Gastronomía. Asesor: Mg. Rocio Verónica Rasmuzzen Santamaríaapplication/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessGastronomíaArracachaPlantas AndinasPerú (Huánuco, Huánuco, Amarilis, Paucarbamba)Preparaciones culinarias modernas y su influencia en la aceptación de la arracacha en la localidad de paucarbamba, capital del distrito de amarilis-2014.info:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.29