Identificación de los compuestos fenólicos antioxidantes de la inca muña (Clinopdium bolivianum) (Benth. Kuntze)

Yapuchura Mamani, Roxana2022-06-232022-06-242022-06-232022-06-242010https://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/20.500.12510/1460Tesis (Bach.) -- Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias. Tesis para optar el Título Profesional de Ingeniero en Industrias Alimentarias. Asesor: Mg. Rolando Céspedes Rosselapplication/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccessPlantas medicinalesPlantas aromáticasAntioxidantesActividad AntioxidanteFenolesIdentificación de los compuestos fenólicos antioxidantes de la inca muña (Clinopdium bolivianum) (Benth. Kuntze)info:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.29