Alimentos: métodos y propiedades de cocinado

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.authorRequena Peláez, José Miguel (coord.)es_ES
dc.date.accessioned2023-07-13T21:42:50Z
dc.date.available2023-07-13T21:42:50Z
dc.date.issued2012
dc.identifier.isbn9788415540458
dc.identifier.urihttps://www-digitaliapublishing-com.cientifica.remotexs.co/visorreadspeaker/109356
dc.identifier.urihttp://146.190.124.33/handle/123456789/11622
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherICB Editoreses_ES
dc.publisher.countryspes_ES
dc.subjectCulinary artsen
dc.titleAlimentos: métodos y propiedades de cocinadoes_ES
Archivos
Colecciones
Digitalia Hispánica