Preparaciones culinarias modernas y su influencia en la aceptación de la arracacha en la localidad de paucarbamba, capital del distrito de amarilis-2014.
| dc.contributor.author | Leonardo Beltrán, Carlos Dante | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2022-06-23T02:54:24Z | |
| dc.date.accessioned | 2022-06-24T01:30:08Z | |
| dc.date.available | 2022-06-23T02:54:24Z | |
| dc.date.available | 2022-06-24T01:30:08Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | Tesis (Lic.) - Univerisdad de Huánuco, Facultad de Ciencias Empresariales, Escuela Académico Profesional de Turismo Hotelería y Gastronomía. Tesis para optar el título Profesional de Licenciado en Turismo Hotelería y Gastronomía. Asesor: Mg. Rocio Verónica Rasmuzzen Santamaría | |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.udh.edu.pe/handle/123456789/91 | es_PE |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad de Huánuco | es_ES |
| dc.publisher.country | PE | es_ES |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_ES |
| dc.subject | Gastronomía | |
| dc.subject | Arracacha | |
| dc.subject | Plantas Andinas | |
| dc.subject | Perú (Huánuco, Huánuco, Amarilis, Paucarbamba) | |
| dc.subject.ocde | http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.29 | es_ES |
| dc.title | Preparaciones culinarias modernas y su influencia en la aceptación de la arracacha en la localidad de paucarbamba, capital del distrito de amarilis-2014. | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |
| renati.type | http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_ES |