Cocina como lugar de trabajo: tecnología y condiciones físico-ambientales

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.authorMartín-Romo Mejías, Juan (coord.)es_ES
dc.date.accessioned2023-07-13T21:42:52Z
dc.date.available2023-07-13T21:42:52Z
dc.date.issued2012
dc.identifier.isbn9788415540380
dc.identifier.urihttps://www-digitaliapublishing-com.cientifica.remotexs.co/visorreadspeaker/109355
dc.identifier.urihttp://146.190.124.33/handle/123456789/11623
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherICB Editoreses_ES
dc.publisher.countryspes_ES
dc.subjectCulinary artsen
dc.titleCocina como lugar de trabajo: tecnología y condiciones físico-ambientaleses_ES
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