Evidencia del efecto del consumo de especies del género Lupinus para la disminución del riesgo cardiovascular

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dc.contributor.advisorPh.D. Patricia Mogrovejoes_EC
dc.contributor.authorBenítez Loza, Napoleón Benjamínes_ES
dc.date.accessioned6/22/2022 13:33
dc.date.accessioned2022-10-20T20:51:40Z
dc.date.available6/22/2022 13:33
dc.date.available2022-10-20T20:51:40Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionUniversidad San Francisco de Quito, Colegio de Ciencias de la Salud. Tesis para optar el título profesional de Licenciado en Nutrición Humana.es_EC
dc.descriptionAsesor Ph.D. Patricia Mogrovejoes_EC
dc.description.abstractLas enfermedades cardiovasculares son la principal causa de mortalidad a nivel mundial y en Ecuador, siendo la arterosclerosis la causa subyacente principal. Esta enfermedad asintomática se caracteriza por un proceso inflamatorio y el desarrollo de placas de ateroma. Los estilos de vida no saludables promueven la hipertensión, hipercolesterolemia y diabetes tipo II, acelerando la arterosclerosis. Aunque existen tratamientos efectivos, la baja adherencia en países de ingresos medios y bajos es un problema. Se propone la terapia de la polipíldora como una alternativa, aunque presenta desafíos de formulación y propiedad intelectual. Una alternativa complementaria es el uso de leguminosas, que ayudan a reducir la hipercolesterolemia, presión sanguínea y glucemia. Este estudio resume investigaciones sobre el efecto del consumo de especies del género Lupinus en la reducción del riesgo cardiovascular.es_EC
dc.description.abstract Abstract Cardiovascular diseases are the leading cause of mortality worldwide and in Ecuador, with atherosclerosis being the primary underlying cause. This asymptomatic disease is characterized by an inflammatory process and the development of atheroma plaques. Unhealthy lifestyles promote hypertension, hypercholesterolemia, and type II diabetes, accelerating atherosclerosis. Although effective treatments exist, low adherence in middle- and low-income countries is an issue. The polypill therapy is proposed as an alternative, though it faces formulation and intellectual property challenges. A complementary alternative is the use of legumes, which help reduce hypercholesterolemia, blood pressure, and glycemia. This study summarizes research on the effects of consuming Lupinus species in reducing cardiovascular risk.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.usfq.edu.ec/handle/23000/5164 es_EC
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad San Francisco de Quitoes_ES
dc.publisher.countryECes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/es_ES
dc.subjectLupinoses_ES
dc.subjectLeguminosases_ES
dc.subjectNutriciónes_ES
dc.subjectAspectos Fisiológicoses_ES
dc.subjectAlimentaciónes_ES
dc.subjectAlimentoses_ES
dc.subjectEcuadores_ES
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.29es_ES
dc.titleEvidencia del efecto del consumo de especies del género Lupinus para la disminución del riesgo cardiovasculares_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_EC
dc.typeTesises_EC
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
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