Calidad microbiológica de productor naturales expedidos en casas naturistas de la ciudad de Tacna

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dc.contributor.authorCalderón Carazas, Zulma Rosaliaes_ES
dc.date.accessioned2022-06-23T02:54:24Z
dc.date.accessioned2022-06-24T00:22:33Z
dc.date.available2022-06-23T02:54:24Z
dc.date.available2022-06-24T00:22:33Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionUniversidad Nacional Jorge Basadre Grohmann, Facultad de ciencias, Escuela Profesional de Biología, Microbiología. Tesis para optar el título profesional de Biólogo - Microbiólogo.es_PE
dc.descriptionAsesor: Mg. César Julio Cáceda Quirozes_PE
dc.description.abstractSe realizó el análisis microbiológico de nueve productos de medicina natural: Riñosan, Moringa, Glucosamina, Quemador de grasa, Higasan, Yacón, Alcachofa, Graviola y Noni. Se evaluó el recuento de aerobios mesófilos viables, recuento de coliformes totales, recuento de estafilococos coagulasa positivos, recuento de mohos y levaduras, investigación de Salmonella sp. y la investigación de Pseudomonas aeruginosa. Los resultados indicaron que siete de las nueve muestras sobrepasaron el límite establecido por la OMS, citado por Zavaleta (1999), para bacterias mesófilas y mohos y levaduras (≤ 10^4^ ufc/g). No hubo aislamiento de estafilococos coagulasa positivos, tampoco de Salmonella ni de Pseudomonas aeruginosa, mientras que se encontraron coliformes totales en los productos de medicina tradicional correspondientes a Alcachofa y Graviola que sobrepasaron el límite de 1100 NMP/g establecido por la OMS, citado por Zavaleta (1999).es_PE
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/20.500.12510/3347es_PE
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Nacional Jorge Basadre Grohmannes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/es_ES
dc.subjectProductos biológicos
dc.subjectPlantas medicinales
dc.subjectControl de calidad
dc.subjectFitoterapia
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.29es_ES
dc.titleCalidad microbiológica de productor naturales expedidos en casas naturistas de la ciudad de Tacnaes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
dc.typeTesises_PE
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_ES
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