Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (cocineros)

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dc.contributor.authorRequena Peláez, José Miguel (coord.)es_ES
dc.date.accessioned2023-07-13T21:39:06Z
dc.date.available2023-07-13T21:39:06Z
dc.date.issued2014
dc.identifier.isbn9788415540410
dc.identifier.urihttps://www-digitaliapublishing-com.cientifica.remotexs.co/visorreadspeaker/109482
dc.identifier.urihttp://146.190.124.33/handle/123456789/11496
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherICB Editoreses_ES
dc.publisher.countryspes_ES
dc.subjectCulinary artsen
dc.titleTécnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (cocineros)es_ES
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