Examinando por Autor "Vargas Solorzano, Jhony William"
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Ítem Acceso Abierto Obtención de extracto de uña de gato (Uncaria tomentosa Willd D.C.) y su aplicación en una bebida carbonatada.(Universidad Nacional Agraria de la Selva, 1999) Vargas Solorzano, Jhony WilliamTesis (Ing.) -- Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Industrias Alimentarias, Departamento Académico de Ciencia, Tecnología e Ingeniería de Alimentos. Tesis para optar el Título Profesional de Ingeniero en Industrias Alimentarias. _x000D_ _x000D_ Asesor: Ing. Pedro Pablo Peláez Sánchez